ダン・ジュラフスキー『ペルシア王は「天ぷら」がお好き?』

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Jurafsky, Daniel.
ペルシア王は「天ぷら」がお好き? : 味と語源でたどる食の人類史 / ダン・ジュラフスキー著 ; 小野木明恵訳.
: 早川書房 , 2015.9.
(ハヤカワノンフィクション).
原書のタイトル: The language of food : a linguist reads the menu.
ISBN13: 9784152095640. -- ISBN10: 4152095644.

著者はスタンフォード大学の言語学者。著者サイト:http://web.stanford.edu/~jurafsky/
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